高岡屋作為中國海苔真正的先驅(qū)者，攜手與中國海苔產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展至今。
1969 年 高岡正則（現(xiàn)任名譽會長）參加廣州交易會，提議在中國進行條斑紫菜的養(yǎng)殖。雖被問及是否有可能會對日本的海苔生產(chǎn)者造成壓力，但毅然反復(fù)進行交涉。
1974 年 中國政府接納高岡屋的意向，隨后接北京政府的指示，和青島海洋研究所開始進行最初的中國海苔養(yǎng)殖。為了讓高岡屋制造海苔，從日本進口一次加工機器之后，海苔養(yǎng)殖傳播到了南部的江蘇省。
1980 年 南通周圍的海苔養(yǎng)殖進入正規(guī)化。
1981 年 高岡屋經(jīng)由香港第一次把中國產(chǎn)海苔出口到臺灣。由于進口日本有配額制度，所以中國海苔一直到2006年都是被禁止進入日本的。
1986 年 由于中國海苔不能進口到日本，于是就在美國設(shè)立了加工中國海苔的工廠。
高岡屋在洛杉磯建立了二次加工廠Takaokaya USA公司，成為了世界上首次在日本和韓國之外的海苔加工工廠。主要使用中國海苔為原料，加工烤海苔、調(diào)味海苔，然后向全世界銷售。
1992 年 受TakaokayaUSA公司業(yè)務(wù)擴張的需求，開設(shè)了紐約事務(wù)所。
1994 年 在合資公司“南通海達水產(chǎn)食品公司”開設(shè)中國首個二次加工工廠。
1995 年 利用南通、鹽城海區(qū)外海的沙丘，成功開發(fā)了外沙養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖漁場的面積得到了質(zhì)的飛躍、并為中國海苔的增收打下了基礎(chǔ)。
1996 年 在上海市閔行區(qū)虹橋鎮(zhèn)設(shè)立合資公司“上海高岡屋食品有限公司”，正式開始二次加工產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品銷往世界各地，并在中國國內(nèi)播放電視廣告。
1998 年 為了適應(yīng)發(fā)展，洛杉磯的Takaokaya USA公司搬遷，新工廠設(shè)立5條流水線，并擴展銷售業(yè)務(wù)。
2000 年 為擴大中國海苔銷售，在法國巴黎開設(shè)TakaokayaEuro.
2004 年 上海高岡屋食品有限公司設(shè)立子公司“南通幸福商貿(mào)有限公司”，進行養(yǎng)殖、一次加工的技術(shù)指導(dǎo)工作。
2006 年 為擴大業(yè)務(wù)，上海高岡屋食品有限公司搬遷，新工廠設(shè)立8條流水線、并擴大銷售網(wǎng)。
高岡屋對上海高岡屋食品有限公司的出資比例上升到100%，成為獨資公司。
2017 年 為了擴大業(yè)務(wù)，上海高岡屋食品有限公司搬遷，在松江新設(shè)立工廠，有計劃將工廠擴大為并列13條流水線。
